职位描述
岗位职责： （1）协助后勤主任协调、实施厨房食品卫生管理制度的执行； （2）及时了解幼儿进餐情况，与保健室共同制定科学营养的带量食谱； （3）及时向分管领导汇报工作开展情况，发现问题及时解决，并提出提升幼儿园服务品质的可行性方案； （4）严把食品食材的验收关，并严格执行国家规定的食品索证管理要求； （5）严格把控幼儿食品的制作流程，督促做好食堂清洁卫生、安全、消毒等工作； （6）严格把控幼儿园食材验收及出入库工作； （7）做好幼稚园食品留样的记录工作；及时填写并记录厨房相关工作表格； （8）制定厨师班月工作计划，并对厨师、厨工进行考核； （9）组织并指导厨房员工进行业务培训，提升业务技能； （10）完成领导交办的其他任务。 技能证书：中级厨师资格证 经验要求：3年及以上烹饪服务工作经验，有幼儿园工作经验者优先。 岗位素质： 1、熟悉幼稚园厨房工作流程，对食堂食品安全的相关理论、政策有比较深入的了解； 2、具备高度的责任心和安全意识，有一定的沟通能力、组织能力；有较强的心理承受力。