职位描述
1、参与烘焙产品的市场信息的调研及相关产品市场信息的搜集。2、根据产品开发计划，为新产品开发提供技术支持，负责烘焙新产品开发试验及成本核算工作。3、负责撰写产品开发报告，编制生产用的配方、工艺流程、生产标准等产品技术性文件。4、参与优化产品方案，推进烘焙产品的改良及成本优化工作。5、负责跟踪指导新开发烘焙产品的生产转换，对生产人员进行培训及产品稳定性跟踪。6、服从工作安排，完成领导安排的其他任务。任职资格：1、大学本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业优先（工作相关经验丰富者可适当放宽条件）。2、烘焙类产品2年以上开发实操经验。3、熟悉产品开发流程，具有由实验室产品到生产落地的转换经验。4、能熟练操作Word、Excel等办公软件。5、熟悉小麦粉、油脂、改良剂的应用优先考虑
职能类别：生产总监