1、贯彻食品安全法，协助主管搞好内部管理，日常食材加工，安全卫生、保质保量满足伙食供应
2、加强每餐伙食的成本核算，提供整体核算依据；
3、内部卫生的日常清洁，厨具的卫生管理，杜绝污染；
4、领导交办的临时工作任务。
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