职位描述
岗位职责：
1、负责招牌产品旗舰店项目，达成上市计划。并负责相同品类的现有产品的升级，改进及追踪。
2、主导旗舰店相关新品产品开发。
3、协助完成旗舰店在门店sop等文件的制定，及后续与营运操作的交接及沟通，确保产品顺利上市。
4、协助工厂生产旗舰店产品并协助制定工厂生产SOP，对后续供应产品进行质量评估及提出改进方案。
岗位要求：
1、30-45岁，3年以上的产品研发经验。
2、精通卤味，对川调和卤味熟练并精通，能自行调制卤味。
3、对风味敏感，对调味有深入研究。
4、对厨房烹饪产品的工业转化有兴趣及想法。
5、懂吃懂行，热爱菜品研发；有创新和钻研精神。
6、性格开朗外向，擅长沟通，对餐饮行业充满热情。