职位描述
全国招聘，工作地点在平潭，公司旗下多家福建融合菜馆（目标：成为福州黑珍珠或米其林一星餐厅）拓展中，薪资高，晋升空间大！
岗位职责：全面负责中式厨房的组织领导与业务管理工作；
岗位要求：
1、年龄在40岁以内，具有5年以上中式餐饮或连锁餐饮（欢迎有在国内米其林/黑珍珠中餐厅工作经验者））的后厨管理经验，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
2、有闽菜，粤菜、淮扬菜，创意菜，融合菜，分子料理，东南亚菜等餐厅从业经验者，擅于烹饪海鲜，能研发菜品；
3、有较高的烹饪技术和审美标准，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相关的经验；
4、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作，对餐饮工作有较高的工作热情；
5、有较强的沟通、协调与组织能力，能妥善分配、协调下属工作，能独立处理各种常规及各项突发事件；