职位描述
一、岗位职责：
1.建立健全食堂管理制度；
2.制定食堂工作和食材采购计划，做好日常成本核算、每日每餐的工作餐安排；
3.负责验收每日到货食材，做好出入库手续和电子记录，保证账物相符；
4.贯彻食品卫生法，对前厅、后厨现场环境卫生进行检查，餐食留样做好监督和检查，工作人员劳动纪律和卫生状况进行检查；
5.严格落实公司安全管理要求，配合后厨做好日常电器、设备的安全管理工作，做好安全检查及相关安全管理工作；
6.做好其他食堂管理的事务性工作。
二、任职资格：
1.大专及以上学历，年龄25-40岁；
2.能吃苦耐劳，具备良好的沟通及协调能力；
3.两年以上食堂管理工作经验。