职位描述
岗位职责：
1、全面负责国际学校餐厅厨房的管理工作，控制好毛利率；
2、负责制定厨房生产计划，并监督、协调、检查厨房计划执行，保证厨房工作任务的落实。及时处理各种突发情况及存在问题，提出改进意见，使厨房各环节的工作正常运转；
3、检查并保证每个部位当天所需原料的充足，验收交货质量和数量，合理使用原料，控制成本；
4、每天检查厨房卫生情况和厨师的仪表仪容，出勤情况以及遵守店规店纪情况；
5、沟通协调与前厅的关系，加强同力合作，人尽其才各尽所能；
6、根据当天业务量大小，合理安排好厨房员工，团结协作，圆满完成各项任务；
7、其它涉及厨房管理工作及领导交办工作。
职位要求：
有高校、星级度假酒店厨房管理经验优先考虑