职位描述
岗位职责：
1、参与制定餐饮部的年度经营计划，包括销售目标、市场推广策略、成本控制等，并确保计划的执行；制定并实施餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准。
2、监督餐厅的运作，确保餐厅服务、清洁和卫生等方面达到高标准。
3、管理餐厅的预算和成本控制，包括采购、库存、盘点等，确保经济高效地运作。
4、组织实施对餐饮部员工进行服务技术、烹饪技术、食品安全等方面的培训工作，提高员工素质；对餐厅员工的工作表现进行绩效评估，确保团队协作和高效运作。
5、建立良好的客户关系，及时处理客人的投诉和问题，确保客人满意度的提高。
任职资格：
1、大专及以上的学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2、5年以上的餐饮管理经历，至少3年同岗位工作经验。
3、精通餐饮（中餐、西餐）服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护等方面的专业知识。
4、具备较强的创新思维、管理能力、计划能力、营销策划能力和团队协作能力。