职位描述
厨师
岗位职责
1.负责餐厅菜品的研发与创新，根据季节、市场需求和顾客反馈，定期推出新菜品。
2.制定每日菜单，确保食材新鲜、充足且成本可控。
3.严格按照食品安全标准和烹饪规范进行菜品制作，保证菜品质量和口味稳定。
4.指导和监督帮厨的日常工作，确保厨房工作流程顺畅。
任职要求
1.具有8年以上厨师工作经验，有五星级餐厅或酒店工作经历者优先。
2.精通各类菜系的烹饪技巧，具备丰富的菜品研发能力。
3.持有厨师职业资格证书，高级厨师证优先。
4.熟悉食品安全法规和厨房卫生标准，具备较强的食品安全意识。
5.身体健康，符合餐饮行业健康标准。