职位描述
岗位职责：
1、负责果酱产品的研发工作；
2、负责实施果酱新产品从小试到量产的转化工作，参与新品工艺技术文件的制定及修改，参与制定原材料验收标准、产品标准；负责新品标签相关内容的编写；负责技术工艺培训，对生产线进行技术指导；
3、对上市新品进行质量跟踪，对原料、配方及工艺进行优化，对现有产品进行优化改进；
4、参与市场调研，了解消费者需求和行业发展趋势，有前瞻性的进行新品创意提案；根据客户个性化要求，定制适合的产品方案；
任职要求：
1、本科或以上学历，食品相关专业；
2、熟悉相关产品原料、配方、生产工艺、设备以及国家相关的法律法规；
3、8年以上果酱研发工作经验，并有成功的相关产品案例；新茶饮渠道果酱研发优先考虑；
4、掌握鲜果或冻果前处理加工技术，例如清洗、消毒、切丁、硬化等；
5、具备优秀的调配水平及感观品评能力；
6、对国内加水果的产地、品种、质量标准等有一定经验；
7、责任心强，热爱研发工作，有较强的创造思维和逻辑思维。