职位描述
工作地点:山东济南齐鲁国际大厦(总部驻地)
汇报对象:营销部门长
岗位职责
战略制定与执行
制定并落地外卖板块年度增长策略,对GMV、利润率、客单价等核心指标负责;
统筹美团、饿了么等平台运营,优化门店排名及流量分发模型,提升平台权重。
精细化运营管理
主导线上菜单设计及爆品组合开发(如低脂套餐、夜宵专享),差异化区隔堂食产品;
建立动态定价体系,平衡活动力度与毛利空间,单店外卖毛利率≥55%;
数据驱动与创新
搭建外卖数据监控体系,日/周/月复盘转化率、复购率、差评率等核心数据;
探索新兴渠道(如抖音本地生活、微信私域外卖),孵化第二增长曲线。
团队赋能与协同
管理10人以上团队(运营 设计 客服),建立标准化SOP及培训体系;
联动供应链优化出餐动线,协同市场部策划“外卖专属营销事件”。
任职要求
硬性条件
学历与经验:
本科及以上学历,3-5年外卖平台或连锁餐饮企业运营管理经验,操盘过月销千万级项目优先;
熟悉美团/饿了么外卖后台规则,具备平台资源整合能力(如BD、KA对接)。
专业技能:
精通数据分析工具(如美团BI、神策),能独立拆解ROI并制定改善策略;
具备爆品打造经验,熟悉用户分层运营及会员体系设计;
有成本管控意识,擅长平衡营销投入与利润目标。
核心素质
抗压攻坚力:适应快节奏、强目标导向,能在资源有限时突破增长瓶颈;
用户洞察力:对Z世代外卖消费行为敏感,能快速迭代运营策略;
跨域协同力:具备产品、供应链、技术多线程协同经验,推动目标落地。