岗位职责： 1、负责每日食堂工作的综合安排，完成菜品半成品加工，保证所有员工每日用餐供应； 2、严格注重食品安全，杜绝食品安全事故的发生，管控消防安全，杜绝重大消防事故发生 3、制作周菜单及成本的合理管控，并择时更新，按时出餐。 4、监督员工仪容仪表必须穿戴规定工作服、工作帽、口罩作业，以及厨房与用餐区域的整体卫生 5、监督冰箱、物料分类，标签化管理 6、食堂工作人员要做到“四勤”，勤洗手，勤洗衣服、被褥，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发，勤换工作服；7、食堂工作人员不得在厨房和餐厅区域抽烟、酗酒，不得随意吐痰，不得在食品加工期间对食品咳嗽、打喷嚏； 7、完成次日所需生鲜物料订单，严格管控各类物料的质量验收，拒绝腐烂、变质的物料。 8、完成岗位卫生，收捡结余物料，物品归位，包括冰箱， 9、临时客餐的准备； 10、随着季节变换增减菜式，抽时了解市场适当更新，进行安全、助厨工作系列培训，完成月清工作。 11、领导交办的其他任务。 任职要求： 1、初中以上学历，厨师专业优先； 2、至少3年以上厨师工作经验； 3、熟悉厨房相关操作设备，具备较强的沟通协调能力；