职位描述
岗位职责:
1 负责现场食品安全、卫生安全的管控。
2 负责医院食堂的工作流程的管理。
3 负责菜品完善、进行菜单设计。
4 负责仓库/材料的管理，进行成本/质量控制。
5 负责人员管理，如操作安全、人员安排、调动、培训等。
6 负责与客户方的沟通协调工作。
7 上级安排的其他工作。
任职要求:
1 50岁以下，有3~5年以上团膳行业（含快餐连锁）工作经验，担任中型（500人左右）职工食堂厨师长等独立管理岗位两年以上（外企、医院食堂优先）；
2 精通职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程；
3 擅长员工菜肴的菜单设计，烹调技能全面；
4 具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力；
5 正直、诚实、敬业、热情、亲和力强；
6 了解日常电脑操作，电脑入帐等。
7 中级或以上厨师证优先