职位描述
【工作内容】
- 负责公司甜品和饮品的研发工作，制定创新的产品开发计划，并确保产品按时上市。
- 管理和指导2-3人的研发团队，包括但不限于产品配方调整、工艺优化、品质控制等。
- 对市场趋势进行深入研究，结合消费者偏好，开发符合市场需求的新品。
- 协调跨部门合作，确保新产品从概念到市场的顺利过渡。
- 监控产品成本，优化生产流程，提高产品竞争力。
- 定期对现有产品线进行评估与改进，以满足不断变化的市场需求。
【任职要求】
- 拥有食品科学或相关领域的本科及以上学历。
- 至少5年以上食品行业工作经验，其中包含至少3年的甜品和饮品产品研发经验。
- 有成功的甜品和饮品新品开发案例，能够独立完成产品从概念到市场的全过程。
- 具备2-3人团队管理经验，善于激发团队潜力，提升整体工作效率。
- 对市场趋势敏感，具备良好的创新意识和解决问题的能力。
- 良好的沟通协调能力和项目管理能力，能够有效推进跨部门合作。
- 熟悉食品安全标准及相关法律法规，确保产品合规性。