职位描述
1. 产品研发:基于市场调研与行业趋势分析,确定新产品研发方向,制定详细研发计划;主导新产品从概念构思、配方设计、工艺开发到样品试制、测试优化的全流程工作,确保产品符合质量标准与法规要求;负责现有产品的升级改良,提升产品品质、口感和稳定性,延长产品生命周期。
2. 团队管理:组建、管理和指导食品研发团队,合理分配工作任务,定期评估团队成员绩效,提供专业培训与职业发展指导;营造积极创新的团队氛围,促进团队协作与知识共享,提升团队整体研发能力与创新水平。
3. 成本控制:严格控制研发成本,优化原料选择与采购策略,改进生产