【岗位职责】 1. 战略规划与决策：根据公司整体发展战略，制定餐饮板块的长期发展规划和年度经营计划，参与公司重大决策，为公司发展提供餐饮板块的专业意见。 2. 运营管理：全面负责餐饮板块的日常运营，包括餐厅的选址、筹备、开业以及后续的持续运营，确保各餐厅按照公司标准和流程高效运作。 3. 团队管理：负责餐饮板块的团队建设和管理，包括人员招聘、培训、绩效考核、激励等，打造高素质、高效率的餐饮运营团队。 4. 成本控制与财务管理：制定并执行餐饮板块的成本控制策略，监控食材采购、人力成本、营销费用等各项支出，确保板块盈利目标的实现，同时负责编制和审核财务预算、决算，定期进行财务分析。 5. 客户关系管理：关注客户需求和反馈，不断提升餐饮服务质量和客户满意度，处理客户投诉和突发事件，维护公司良好的品牌形象。 6. 市场拓展与营销：制定餐饮板块的市场拓展策略，寻找新的市场机会和合作项目，同时策划并执行有效的营销活动，提升品牌知名度和市场份额。 7. 餐饮标准制定：根据公司配餐中心、社会餐饮不同业务板块发展需要，制定餐饮进销存管控标准，通过程序管控保证餐饮板块顺利 【任职资格】 1、教育背景：本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2、工作经验：具有8年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年以上担任餐饮板块负责人或同等管理职位的工作经历，有团餐、中央厨房筹备经验优先。 3、专业技能：精通餐饮运营管理的各个环节，包括厨房管理、服务流程、食材采购、成本控制等；熟悉餐饮市场动态和发展趋势，具备敏锐的市场洞察力和分析判断能力；熟练掌握财务管理知识，能够制定和分析财务报表； 4、管理能力：具备卓越的领导能力和团队管理能力，能够有效地激励和引导团队成员，实现团队目标；具备较强的沟通协调能力，能够与公司内部各部门以及外部合作伙伴建立良好的合作关系；具备出色的问题解决能力和决策能力，能够在复杂的情况下迅速做出正确的决策。 5、其他素质：具有强烈的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力；具备创新意识和学习能力，不断追求卓越，推动餐饮板块的持续发展。