岗位职责
1、全面负责食堂运营：食堂经理需要负责食堂的全面工作，包括监督食品采购、制作及验证工作，确保食品安全和卫生。
2、食品安全与卫生：贯彻食品法卫生法则，组织人员办理健康证，严防食品污染及中毒，确保食堂的食品安全和卫生。
3、服务质量提升：收集师生意见，提高服务质量及水平，确保师生满意。
4、固定资产管理：负责食堂的固定资产管理，包括食堂设备的维护和更新。
5、档口招商与管理：负责档口的招商管理，与外包餐饮档口的每月营业款项结算。
6、卫生与环境：搞好食堂的卫生及环境美化，配合学校做好各类政府单位的检查管理工作。
7、协调与沟通：协调处理各类争议，与其他部门和供应商进行有效沟通。
8、经济核算与仓库管理：负责食堂的经济核算和仓库管理工作，确保各项指标的完成。
9、团队建设与管理：团结带领食堂职工，不断提高饭菜质量和服务水平，定期召开业务会议，研究食堂工作和经济活动分析。
10、监督检查：负责监督检查环境、操作、出售、消毒和个人卫生工作，确保各项规章制度的有效执行。
其他要求：
1.会PS
2会开车
3.熟知餐饮行业规范。
4.熟悉餐饮成本核算。
5.会基的础电脑办公。
7.有一定沟通能力和技巧，能够顺畅的与甲方沟通和对接工作。
8.执行力强，能够坚决执行甲方或公司交给的各项工作任务。
9.能够服从公司岗位分配调动。