职位描述
岗位职责
1.带领员工进行餐前准备及餐厅摆设工作，确保所有物品及用具处于清洁、完整及良好状态。
2. 保持与厨房、管事部的联系，确保沟通顺畅。
3.确保以规定标准为客人提供食物及饮品。
4. 掌握餐饮菜单各项目，以便为客人提供适当的建议。
5.注意聆听客人的要求与不满，如实向经理汇报。
6. 参加对客服务，督导员工每日的工作，如实做出评估。
7. 严格控制食品出品及服务质量，妥善处理发现的问题并及时向经理汇报。
8. 控制餐厅日常供应品的使用，并执行月末盘点。
9. 确保本人和服务员的仪容仪表符合标准。
10.负责员工日常班次、休假安排，合理有效地调动餐厅人员。
11.协助经理完成员工培训工作，不断提高员工业务素质。
12.妥善处理餐厅内发生的问题和客人投诉,并及时向经理汇报。
岗位要求
1. 高中以上学历，2年以上四星级以上酒店同等工作经验；
2.认同锦江价值观，有很强的服务意识和学习能力；
3.爱岗敬业，注重工作结果；
4.诚信，正直，有亲和力。
5.有很强的执行力，富有激情，能出色完成餐饮部经理下达的各种指令。