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员工食堂厨师 面议
天津武清区 应届毕业生 不限
中建(天津)工业化建筑工程有限公司 2026-03-13 12:52:38 544人关注
已申请 立即申请 收藏职位
职位描述
核心工作内容
  1. 食材处理与烹饪：按食谱或用餐需求，完成食材清洗、切配、腌制等预处理。精准把控烹饪火候与调味，确保菜品口感、温度达标，按时供应早中晚及加餐。
  2. 食品安全管控：严格遵守食品卫生规范，食材生熟分开存放与加工。定期检查食材新鲜度，杜绝变质食材使用，做好餐具、厨具及后厨环境的清洁消毒。
  3. 菜单与成本管理：参与菜单制定与更新，兼顾营养搭配、口味多样与季节适配。合理使用食材、减少浪费，控制餐饮成本，记录食材消耗情况。
  4. 后厨日常维护：负责厨具、设备的日常清洁、保养与简单故障上报。保持后厨操作区、仓储区的整洁有序，规范摆放食材与工具。
辅助与协作职责
  1. 配合食堂管理：服从食堂负责人安排，参与食材采购计划的沟通反馈。收集员工对菜品的意见建议，及时调整口味或菜品类型。
  2. 应急与保障：应对用餐人数临时增减的情况，灵活调整烹饪量。特殊节假日或公司活动期间，配合完成专项餐饮供应。
  3. 安全规范执行：遵守公司安全制度，规范使用燃气、电器等设备，防范火灾、烫伤等安全事故。
联系方式
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注：联系我时，请说是在今日招聘网上看到的。
工作地点
地址：天津武清区武清区中建(天津)工业化建筑工程有限公司(东门)
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕
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职位发布者
刘宇/人力资源HR
中建(天津)工业化建筑工程有限公司
  • 房地产开发·建筑与工程
  • 200-499人
  • 股份制企业
  • 暂无网址
  • 武清区汊沽港镇津永公路南侧
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