岗位职责：
1、负责对饭菜的加工制作，保证食物质量安全、卫生、饭菜可口
2、确保食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生干净清洁
3、负责食材及食堂物品的采购、分类存放，保障食材的卫生安全
4、负责食堂所有设备的安全使用、维护保养及清洁工作，发现隐患及时停用并申请维修
5、在确保食品安全卫生的情况下，对菜品价格和质量进行控制
6、负责饭菜花样的创新、调换，每周末公布下周的菜谱
7、完成上级领导临时交办的工作任务
岗位要求：
1、高中以上学历。
2、有健康证。
3、1年以上同岗位工作经验。
4、有食品安全相关知识、食堂消防安全知识。
5、熟悉各种大锅菜的制作、烹饪。
6、熟悉蒸饭机、大电炒锅等饭堂设备的使用及灭火器的使用。
7、注重个人卫生，能吃苦耐劳，有责任心，有团队精神；善于沟通，细致有耐心。
8、无不良嗜好。