不等食品创立于2014年，主要成员来自浙江大学、台湾大学。
秉承“懒食主义”思维，服务三亿中产用户。用“一厨一品”的逻辑专注开发和销售精加工即食水产品让消费者轻松获得高品质食物。
研发出手作花凋熟醉蟹、傅月良x满满蟹粉，白兰地熟醉小龙虾等全网买断级爆品。
懒食主义——不等认为，消费者正在变得越来越懒，口味缺越来越挑剔。通过食品工艺创新使食物加工更为便捷，同时保证餐厅级的产品品质，是为“懒人主义”。
一厨一品——通过与国内知名主厨（如亚洲 best 50湖滨28创始主厨傅月良、黑珍珠二钻兰轩餐厅主厨裴建亮等）合作，将五星主厨级的配方，在保证口感的前提下通过现代食品工艺进行标准化生产，造就“一厨一品”。
不等食研院——不等食品支线产品，寻找其他调性相符的将新产品，将优质内容与产品设计赋能合作品牌，打造出卢新茶圃·明前龙井、良食益友·咸熟海鸭蛋等口碑爆款。