西迪餐饮管理有限公司创始人于1999年开始创业。2001年，在宋朝名将岳飞铸造兵器之都即世界青铜古都湖北大冶，创办了企业的第一家分店，以连锁的形式发展，到目前，我们已拥有了自己的餐饮品牌“百艳青花”、“西迪麦龙”。
2011年，以时尚为主题的百艳青花无国界餐厅在江汉路新佳丽购物广场诞生，并在以后的几年里连开八家分店。
2015年11月，以特色小笼包为主打产品的西迪麦龙落户于越秀星汇维港，跟随西迪发展的脚步，麦龙目前连开了5家分店。
近20年来，西迪的市场在扩大，西迪的制度在完善，员工队伍在壮大，西迪的知名度在提升，西迪在飞腾。