职位描述
岗位职责：
1、管理烘焙部门的日常工作（人员管理），严格执行食安相关政策，根据公司的目标和要求，制定工作计划，并及时完成；2、熟悉面包、西点等烘焙产品的制作，推动工作并完成KPI目标；3、科学管理库存，根据数据合理订货，提高销售的同时控制物料损耗；4、对食品安全严格管理，预防、杜绝食品安全事故的发生；5、制定日清周清计划，保持现场符合5S标准；6、根据盘点周期，组织部门按照流程进行盘点，并及时分析盘点差异。
任职要求:
1.三年以上管理岗位经验，烘焙管理等优先；
2.有烘焙的基础技能，有培训的能力；
3.善于品类创新，学习能力强；
4.责任心，执行力强，有较强的抗压能力