职位描述
工作内容：
负责商务餐厅小灶菜品制作，保证菜品质量，熟练掌握菜品制作流程，工作效率高。
主要职责：
- 负责菜品制作，包括准备食材、清洗食材、烹制、装盘等环节；
- 确保菜品符合口味和质量标准；
- 负责记录菜品制作过程，对菜品的口感、色彩、搭配等方面进行调整和改进；
- 保持良好的卫生习惯，确保菜品制作过程中没有弄脏台面、食材或者其他客人；
- 主动与其他部门沟通，了解菜品销售情况，根据情况调整菜品结构和口味；
- 定期将新菜品、创意菜品进行试吃和改进。
职位要求：
- 具备5年以上餐饮行业工作经验，有独立菜品制作的能力；
- 熟悉菜品制作流程，掌握基本的烹饪技巧；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他部门有效沟通；
- 热爱菜品制作，对食材、味道和色彩有敏锐的感觉；
- 有较强的应变能力和抗压能力。