岗位职责：
1. 负责食品的成分分析、质量检测和安全性评估；
2. 研发新的食品配方，优化现有产品的配方，以提升产品品质和口感；
3. 建立和完善食品分析检测方法和标准，确保产品符合相关法规和标准；
4. 对原材料和成品进行检测和分析，为生产过程提供技术支持和质量控制；
5. 负责食品/饮料新品研发、原材料的挖掘和开发，保证产品的稳定质量；
6. 参与中试和放大生产的工艺优化与改进。
任职要求：
1. 食品科学、化学分析或相关专业硕士及以上学历具备扎实的食品化学和营养学知识；
2. 有 3 年以上食品分析检测和配方研发工作经验，熟悉食品行业的相关法规和标准；。
3. 熟练掌握各类分析检测仪器的操作和维护，如气相色谱仪与液相色谱仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪与原子荧光光谱仪，微生物检测仪、食品质构分析仪等；
4. 严谨细致，责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。