职位描述
【工作内容】
- 负责餐饮部门的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和效率。
- 制定并实施餐饮服务标准、操作流程和卫生规范，提升顾客满意度。
- 管理厨房和前厅团队，进行人员培训和发展，提高员工技能和服务水平。
- 分析销售数据，制定菜单调整和促销策略，以增加营业额和利润。
- 协调与其他部门的工作，如客房部、工程部等，确保餐厅设施和服务的一致性。
- 管理餐饮成本，控制食品浪费和开支，确保餐饮业务的经济效益。
【任职要求】
- 具有餐饮管理相关专业背景或同等工作经验。
- 拥有良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够激励员工并解决工作中的问题。
- 熟悉餐饮业的法律法规，具备食品安全和质量管理的知识。
- 具备出色的领导力和决策能力，能够在压力下做出快速有效的决策。
- 优秀的客户服务意识，能够理解并满足客户的需求。
- 熟练使用办公软件