岗位要求 1. 高中（中专）或以上学历，通过技工考核，具备相关专业技术能力； 2. 热爱零售行业，良好的顾客服务意识、团队合作意识、沟通技巧、执行力、学习能力/创新能力； 3. 具有一定新商品研发、成本分析计算的能力； 4. 面包技工：熟练掌握各类面包或蛋糕、中西式糕点类商品的制作技巧 5. 熟食技工：熟练掌握小炒、卤水、烤炸类商品的制作技巧。 6. 鲜肉技工：熟练掌握各类家禽/家畜尤其是猪牛肉类的精细分割技巧，熟练掌握各类淡水鱼、海鲜的活鲜养殖技巧 岗位职责 1.根据公司政策及相应标准，落实生产标准及制作流程，发挥专业技能，提升商品品质，负责生产流程损耗管理，提升所负责分类的业绩和毛利； 2.依据不同客流时段，结合采购信息和店内特色，调整落实“生产计划”，协助原物料订货，跟进部门订货、生产、促销和陈列计划，协助改善并降低“丢弃率”提升部门毛利； 3.协助跟进部门库存目标及原物料库存，管理落实生产资材、设备器具的保养，负责生产车间清洁工作； 4. 负责协助教导新进员工之基础技能，提供优质顾客服务，能够在部门承担技术专家的角色； 5. 熟练掌握部门商品知识及日常工作流程，维护部门区域的安全、卫生。 6. 积极配合完成公司下达的其它相关工作安排。