职位描述
一、任职条件:
1、营养学、食品科学与工程等相关专业,本科及以上学历,优秀者可适当放宽限制:持有注册营养师(RD)、公共营养师等职业资格证书。
2、具备3年及以上营养师工作经验,有食品研发领域相关经验者优先;熟悉食品研发流程,对食品营养配方设计、原料特性有深入了解。
3、执行力强,善于学习,具备创新意识与团队协作精神,能适应快节奏的工作环境;有较强的学习能力,及时掌握行业法规与技术动态。
4、服从公司安排,具有较强的自我管理能力。
二、岗位职责:
1、产品研发支持
参与肉制品配方优化,设计低脂、低盐、高蛋白等营养强化产品;
结合市场需求,开发功能性肉制品(如健身人群、老年营养食品等);
提供科学依据,确保产品符合国家营养标签法规及行业标准。
2、营养评估与标准化
对现有产品进行营养成分分析与评估,提出改进方案;
制定企业营养管理规范,监控生产流程中的营养指标。
3、市场与培训支持
协助市场部门撰写营养科普内容,参与产品健康宣称的审核;
对内外部开展营养知识培训,提升团队专业度。
4、行业研究
跟踪国内外营养政策、消费趋势及科研成果,推动技术转化。