职位描述
1. 日常运营管理
- 监督餐厅服务流程，确保用餐秩序顺畅（如安排座位、协调上菜速度）。
- 检查餐前准备工作（餐具摆放、环境卫生、设备运行）。
- 处理突发情况（如客户投诉、设备故障），及时向上级反馈。
2. 团队协调与督导
- 分配服务员工作任务（如区域分工、值班安排），确保高效协作。
- 监督员工仪容仪表及考勤，维护团队纪律。
3. 客户服务管理
- 主动与顾客沟通，收集反馈意见，提升满意度。
- 协助收银台处理结账、退换菜等纠纷。
二、任职要求
- 经验：1-3年餐厅服务经验，有团队管理经验者优先。
- 学历：高中/中专以上，酒店管理或相关专业更佳。
- 技能：熟悉餐厅服务流程及POS系统操作。