职位描述
一、岗位职责
1. 负责食堂日常菜品烹饪，根据季节和师生口味需求，定期更新菜谱，保证菜品口感与质量。
2. 严格遵守食品安全规范，做好食材清洗、加工、储存等环节的卫生工作，杜绝食品安全问题。
3. 合理管控食材成本，减少浪费，按标准完成每日餐食供应任务。
4. 维护厨房设备，定期检查并协助保养，确保厨具正常、安全使用。
二、任职要求
1. 年龄25-50周岁，身体健康，持有有效《健康证》，无传染病及不良从业记录。
2.具备2年以上食堂或餐饮行业烹饪经验，熟悉家常菜、大锅菜制作，能独立完成菜品烹饪。
3.了解食品安全相关法规，有责任心，工作认真细致，能适应学校食堂作息（含早、中、晚餐时段）。
4.团队意识强，服从食堂管理安排，愿意为师生饮食服务优化提供建议。