职位描述
岗位职责：
1、评估市场趋势和消费者需求，制定研发策略；
2、监督产品从概念到市场的整个开发流程，促进技术创新和持续改进；
3、对重点新品或问题新品进行现场指导研制和解决量产中出现的问题；
4、对研发产品进行技术资料审核和相关标准制定；
5、管理研发团队，指导并协调点心技术经理、工程师和研发员的工作；
6、与供应商和外部合作伙伴建立合作关系。
岗位要求：
1、大专以上学历，10年以上相关工作经验，精通点心类原料及生产熟知国家食品安全标准了解行业相关信息熟悉各类点心制作原理，工坊操作流程；
2、全面掌握点心原料，生产工艺、工坊操作流程了解行业相关信息；
3、丰富的产品研发和项目管理经验，强烈的市场洞察力和创新能力；