职位描述
任职要求:1、初中以上学历,50岁以下,有厨师证优先,身体健康(有厨师健康体检证,面试或 可报到前须提供)。2、有过员工食堂或机关食堂厨师岗位工作经验。3、能熟练烹饪制作员工中、晚餐,善于烹饪川、湘、赣菜品者优先;4、综合月薪制4800—5500元/月,6-9月发放高温补贴;提供住宿,空调房、热水器),无夜班,***(生产部门周六不加班则休息、晚上不加班时也休息不需要做晚餐)不需要做早餐。岗位职责:1、负责做好餐菜肴制作及临时性客餐烹饪,保证准时开餐及临时客餐供应和质量、卫生。2、负责做好维护食堂用火用气用电安全和食品安全卫生工作。3、合理采用烹调方法,兼顾色、香、味,改善员工对菜品满意度。4、做到节约燃气、水电、佐料,合理控制成本,杜绝人为原因造成的各种浪费;5、注意菜品搭配、食材品质、荤素制作过程的卫生规范,防止食品中毒、变质等预防食品安全事故。6、做好日常防蝇、防鼠、防虫,防异物等,保证食品卫生和质量。7、积极服从上级工作安排,提出改善措施建议,共同提高食堂服务满意度。
年龄要求:30-50岁
职能类别:中餐厨师
关键字:厨师